湖北概况

简介 |文化 |历史 |最佳旅游时间 |概况 |旅游注意 |曾侯乙编钟 |楚风遗韵 |荆楚鱼席

更新时间：2013-09-10

简介

    湖北省是华中地区经济较为发达的省份，也有着丰富的旅游资源，秀丽的自然景观和丰富的人文景观构成了湖北旅游的主要内容。
    众所周知，湖北省又被称为“千湖之省”，那些星罗棋布的湖泊是远古时代的大泽——“云梦泽”留下的遗迹，它们象散落的珍珠，与交错的河流组成了江汉平原的水乡泽国风光；鄂西北有著名的神农架和武当山风景区，峰峦叠嶂，溪瀑淙淙，是著名的旅游胜地。湖北还有许多名胜古迹，有周瑜大败曹操的赤壁，有“白云千载空悠悠”的黄鹤楼，有“伯牙摔琴谢知已”的古琴台，有辛亥革命武昌军政府旧址……这些地方都足以让湖北成为一个值得涉足的地方。

文化

    楚文化在湖北境内根深地固，影响甚大。《三国演义》洋洋120回，涉及湖北的就有70回，全省有大量的古三国遗址。金庸小说中的许多武林豪杰也多汇集于此。而1911年在武昌爆发的辛亥革命，更是宣告了在中国延续了2000多年的君主专制彻底灭亡。

历史

    湖北省历史悠久，在郧西、长阳等地区发现古代人类化石，证明几十万年这里就有人类生息。中华始祖炎帝也诞生在湖北。京山县出土的蛋壳彩陶，距今已有4000多年的历史；黄陂县出土的商代古城——盘龙城遗址，距今也有3500年的历史。清康熙三年（1664）建湖北省，省名沿用至今。江陵、襄樊等是全国历史文化名城之一。

最佳旅游时间

    到湖北大部分地方旅游的最佳时间是春秋两季（但是如果目的是漂流的话，在水量比较充沛的时候来是最佳的）。
    湖北属亚热带季风气候，年平均气温在15°C左右，年均降水量在800毫米至1600毫米之间。全省大部分地区四季分明，夏炎冬寒，这两个季节前来要注意避暑防寒。

    最不适宜旅游的时间为7、8月，全省大部分地区高温酷暑。

概况

    湖北省是华中地区经济较为发达的省份，也有着丰富的旅游资源，秀丽的自然景观和丰富的人文景观构成了湖北旅游的主要内容。
    众所周知，湖北省又被称为“千湖之省”，那些星罗棋布的湖泊是远古时代的大泽——“云梦泽”留下的遗迹，它们象散落的珍珠，与交错的河流组成了江汉平原的水乡泽国风光；鄂西北有著名的神农架和武当山风景区，峰峦叠嶂，溪瀑淙淙，是著名的旅游胜地。湖北还有许多名胜古迹，有周瑜大败曹操的赤壁，有“白云千载空悠悠”的黄鹤楼，有“伯牙摔琴谢知已”的古琴台，有辛亥革命武昌军政府旧址……这些地方都足以让湖北成为一个值得涉足的地方。

旅游注意

        1、在武当山如果遇上暴雨须暂避，因为暴雨和雷暴多连在一起，暴雨如果引发泥石，雷暴亦常作滚地雷，容易伤人。
        2、鄂西土家族偏处于西隅山区，离宜昌和湖南武陵山区较近，路程安排可自宜昌过江前往，或由咸丰去湘西武陵源地区。

曾侯乙编钟

       1978年，湖北随州一公里处发现了一座战国前期的大型陵墓——曾侯乙墓，墓中出土了大量精美的青铜乐器、礼器、兵器、金器、玉器、车马器以及漆木竹器，另外还有一些竹简，共计一万五千件。
       最令人叹为观止的是，这个古墓出土了规模巨大、保存完好的古代打击乐器——曾侯乙编钟（现藏武汉市的湖北省博物馆）。这套编钟为青铜铸造，共65件，重2500多公斤，设计精巧，造型壮观。虽然在地下埋藏了2400多年，但它的音质还是很好。
       编钟的出土令世界震惊，被誉为“世界奇观中独一无二的珍宝”、“古代世界的第八奇迹”。曾侯乙编钟是我国古代文明的优秀结晶，它的出土填补了我国在考古学、音乐史和冶炼史上的许多空白，在国内外学术界都享有很高的声誉。此后，随州也因此而被人们称为“古乐之乡”。

楚风遗韵

       湖北是先秦时期楚国的地域，与中原文化并列为华夏文明二大源头的楚文化在这片古老的土地上孕育。早在先秦时期，这里的文明已经相当繁荣，楚地制作的青铜器、丝织与刺绣、漆器已经达到了相当精美的程度；带有鲜明楚文化特点的哲学、艺术以及宗教已经发展得较为完备。
       现今，湖北存留的大量文物和遗迹都足以标记生活在这片土地上的先民们所创造的文化高度。一直到今天，湖北的文化艺术仍带有深深的楚文化烙印，它与严肃深沉的中原文化有所不同，它是张扬而绚烂的。

荆楚鱼席

       “千湖之省”湖北独特的地理环境，造就了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色，以团头鲂、鮰、 鳜、鳡、鲫、青鱼、鳝、乌鳢、春鱼、甲鱼等10大名贵淡水鱼作为烹饪原料，拥有数百种风味鱼菜，几十种风味鱼席，鱼汆技术冠绝天下，成为华夏食苑中一朵瑰丽的奇葩。
       现今的湖北鱼席主要有两种类型，一种是单料全鱼席，即整桌宴席只 用一种鱼品作主料，冷碟、热炒、大菜、羹汤，甚至面点，都要用到这种鱼品，如武汉鱼席、汉川鳢鱼席、江陵鳝鱼席、沔阳青鱼席、鳜鱼席等；另一种是鱼菜和其他水产品为主料，禽、蛋、肉、奶、蔬、 果、菌、笋等为辅组成的宴席，如大中华鱼席、老通城鱼席等。
       单料鱼席工艺精湛，多料鱼席富于变化。鱼类等水鲜原料的质地大都柔软细腻，含水量大，对火候的把握要求高，多不适用炖、煨等时间长的 烹调方法。做菜受到一定的限制，厨师就要在技法上多动脑筋，变换花样，多用剞花、汆炸、茸糊、塑型等，如一尾鳜鱼通过特殊的刀工处理，可以变幻出松鼠、金狮、葡萄、菠萝等图案或鱼丸、鱼糕、鱼 片、鱼丝、鱼、鱼粥等菜式，不仅“形变”而且“味变”，使整个鱼席异彩纷呈。